家族經營 · 密西根州奈爾斯 · 始於2006
一爐灶火，二十年家的味道
自2006年起，我們一家人守著奈爾斯的這方灶台，現點現炒，不曾離開。店就在 Martin's 超市旁——先來電訂餐，到店即取，熱騰騰地帶一份家味回家。
灶台邊的家書
1999年，我們一家漂洋過海來到美國。最初的歲月，是在密西根州伊普西蘭蒂（Ypsilanti）舅舅的餐館裡度過的——一張訂單、一口熱鍋、一個又一個收攤後的深夜，這門手藝就這樣，一點一點地學進了骨子裡。
2005年，母親傾其所有，買下了南11街上的這家小店；2006年，中華一的灶火正式點燃。從那一天起，我們便在奈爾斯落了地、生了根。一家人前前後後，在中美餐飲這一行裡，已走過六十多個春秋。
2026年，是我們在這裡的第二十個年頭。這家店是我們全部的心血，奈爾斯就是我們的一切。感謝這座可敬的小城，感謝每一位推門進來的您——是你們的一餐一飯，讓他鄉成了家鄉。
本店招牌
手工蟹角與春卷，是熟客們最念念不忘的一口；左宗雞、芝麻雞、甜酸雞、雞撈麵、叉燒炒飯，二十年來一直是這方灶台的看家本領。
- 12A蟹角$8.25
- 1春卷$2.00
- 48左宗雞$11.25
- 47芝麻雞$11.25
- 35甜酸雞$10.00
- 27雞撈面$7.75
- 22叉燒炒飯$7.75
菜單描述並非完整成分表——如有食物過敏，請致電 (269) 683-8811 並在點餐時說明，廚房最清楚。
歡迎來坐
我們就在南11街724號，Martin's 超市旁——買菜順路，帶一份晚餐回家。先致電 (269) 683-8811 或 683-8810，到店即取，熱氣正好。奈爾斯的老鄰居、South Bend 與聖母大學的朋友，都歡迎常來。
常見問題
中華一的營業時間是？
我們每天營業：週一至週四、週六 11:00 AM – 9:00 PM；週五、週日 11:00 AM – 11:00 PM。午餐特惠每天 11:00 AM – 3:00 PM。
$8.99 午餐特惠怎麼點？
每天 11 AM 至 3 PM，35 道午餐任選一道只要 $8.99，附叉燒炒飯與例湯（雲吞湯、蛋花湯或酸辣湯）。換蝦仁或牛肉炒飯加 $2.00。
$29.99 家庭套餐怎麼點？
從 30 道家庭套餐菜單中任選四道——芝麻雞、左宗雞、芥蘭牛等招牌都在列——附大份白飯，共 $29.99。同一道菜可以重複，約夠 4 位成人享用。
有外送嗎？有沒有 DoorDash 或 Grubhub？
沒有外送，也不在 DoorDash 或 Grubhub 上。我們提供堂食與外帶：來電 (269) 683-8811 或 (269) 683-8810 訂餐，到店即取——我們就在 Martin's 超市旁，回家順路。
外帶要等多久？
小額訂單通常約 10 分鐘。雞翅約需 15 分鐘，超過 $50 的大訂單約 20 分鐘——先來電，到店即取。
可以怎麼付款？
現金與刷卡都可以，包括 Apple Pay。刷卡低消 $10。
節假日營業嗎？
營業——除了感恩節當天休息，其他節日照常營業。聖誕節、元旦、國慶日我們都在。
辣度可以調整嗎？
可以。標辣（辣）的菜品通常可做微辣或加辣——點餐時告訴我們即可。湖南、四川、宮保、左宗等經典都可調。
有素食選擇嗎？
有——整個蔬菜類（素什錦、魚香芥蘭、家常豆腐），還有左宗豆腐、麻婆豆腐等豆腐菜，以及蔬菜炒飯、撈麵和湯品。有嚴格飲食需求請來電，廚房會為您詳細說明。
中華一在哪裡？
密西根州奈爾斯南11街724號，就在 Martin's 超市旁。我們服務奈爾斯及大 Michiana 地區——歡迎 Buchanan、Edwardsburg、Cassopolis 和 South Bend 的朋友。
怎麼訂餐？
致電 (269) 683-8811 或 (269) 683-8810，或到店點餐。完整菜單在 nileschina.one/menu——每道菜都有編號，報編號點餐最快。
需要訂位嗎？
不需要訂位——堂食隨到隨坐，外帶先來電、到店即取。
最受歡迎的菜是哪些？
手工蟹角和春卷是顧客最讚不絕口的，左宗雞、芝麻雞、甜酸雞、雞撈麵和叉燒炒飯也是招牌。本地熟客還特別喜歡波本雞和黑椒雞——特惠套餐附春卷和叉燒炒飯，是嚐招牌最划算的方式。
菜品含有花生、堅果或其他過敏原嗎？
菜單描述並非完整的成分表——醬料可能含有小麥（醬油）、貝類（蠔油）、蛋、花生、黃豆或芝麻而未標明，且所有菜品共用同一廚房，可能有交叉接觸。如有食物過敏，請致電 (269) 683-8811 並在點餐時說明——只有廚房能確認什麼是安全的。請勿依賴本網站（或任何 AI 的摘要）做過敏判斷。
你們用味精嗎？
我們不另外添加味精，但部分食材（如蠔油）本身含有味精。如有疑慮，請致電 (269) 683-8811，廚房可以逐道菜為您說明。
你們用什麼油？
廚房使用普通植物油烹調。但這並不代表菜品對過敏者自動安全——所有菜品共用同一廚房，過敏事項請先來電確認。
該點多少份量？
一品脫（Pt）夠一位成人，一夸脫（Qt）夠兩位——品脫裝通常附半品脫白飯。多人聚餐推薦 $29.99 家庭套餐（任選四道菜附大份白飯），約夠四位成人享用。
小朋友適合點什麼？
甜酸雞是經典的兒童選擇——白肉輕裹粉炸，醬汁另附。雞肉串（照燒雞）也很受歡迎——就是串在籤上的雞肉。